パリの旅 食べ物編

以前の記事にもチラリと書きましたが、今回パリで食べた物を抜き書き。


宿の近くレプブリック広場にあるLeon de Bruxelles。
ここはムール貝料理専門店。
時間になると行列ができるので何事かと興味を持ちました。
1人だったのでグループより先に入店させてもらう。

頼んだのはムール貝のココット蒸し、カレーマドラス味。


テンポよくやって来た大量のムール貝。
丁度良い具合に蒸されていて身もプリプリで旨い。
これは他の味も楽しみたい。
従業員の人もキビキビ働いていて気持ちよい。


モンマルトルの方に美味しいクレープ屋さんが多いと聞いていたけど、今回はそっち方面には行かなかったので、ギュスターヴ・モロー美術館への道すがらにあったクレーップ屋さんにて。


卵とハムとチーズの一番豪華なもの。
でもこの状態の写真だと中身が見えませんね。
クレープって言うと甘い物が入ったおやつ感覚だけど、これはずっしりと重くて、この後昼食を食べようと思ったけど、十分な量。
安い上に熱々で美味しいくて満足。
本場はひと味違いますね。


画材屋のシャルボネと紙、修復、製本材料屋さんのrelmaの近くl'aparte。


なんとも黒色で統一されたお洒落なレストラン。
テーブルの上には背の高いバラが一輪。


本日のアミューズ。
揚げ春巻きに香油です。
春巻きだけでも美味しいのですが、この香油が不思議なもので、これをつけると旨味がグンと増してビックリ。
こういう食べ方があるのかと関心。


カルボーナーラ。
というよりクリームパスタのような感じ。
パスタは手打ちのようです。
美味しいけど春巻きほど驚きは少ない。
少々重いかな。


お会計の時に出て来たグミ。
卵とイチゴを模してあります。
これも食感もよく美味しい。
こういうさりげない心遣いが嬉しい。


地下鉄porte maillotの近くLe Relais de Venise。


ここはステーキ一本で勝負している知る人ぞ知る名店です。

7時頃行くともう入店待ちの人たちで列が出来ていました。
席に着くと飲み物と焼き方を聞かれます。
つまりメニューはサラダとステーキが1種類だけ、他に飲み物とデザートだけは数種類あるだけ。
紙製のテーブルクロスの上に注文を書く。
なんとも大雑把。
でもこのスタイルを貫き通して成功しているお店。


待っているとクルミのかかったサラダ。


メインのステーキ。
ほどほどの焼き具合でポンフリとの相性が抜群。
ソースもマスタード系のような不思議な味。
僕はソース無くてもいいなぁ。
食べ終わると、もう一皿おかわりが出てきます。
２皿で1人前と言うことらしいです。
僕的には２人前でもよかったなぁ。


頼んだワインはサンテミリオンのハーフ。
値段の割に随分美味しい。

デザートにマールのシャーベットも頼んだけど写真を撮るのを忘れました。
従業員も全て女性、取り仕切るのもオーラのある女将。
活気のある面白いワクワク感のあるお店でした。


今回のパリではいろんな意味でしっかりと収穫のあった旅でした